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Glanage
« Pratique qui consiste, après la récolte, à récupérer les aliments laissés dans les champs et les vergers appartenant à autrui.
Le glanage peut par exemple être pratiqué avec l'autorisation du propriétaire du champ ou du verger, ou dans le cadre d'un projet mis sur pied par un organisme.
Le glanage contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Il existe également le glanage urbain, c'est-à-dire la récupération d'articles jetés aux poubelles, mais que l'on peut encore utiliser ou consommer. »
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Auteur·trice(s) de note
Création
25 juillet 2023 12:40
Modification
25 juillet 2023 12:40
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