Pisciculture

Le terme pisciculture, qui désigne en premier lieu l'ensemble des techniques de production et d'élevage de poissons en vue de la consommation ou de l'ensemencement de lacs ou de cours d'eau, est également employé pour désigner le lieu où sont menées des activités de ce genre.

On peut néanmoins distinguer plusieurs types de piscicultures : des établissements de pisciculture (des entreprises privées dont le but est de produire et d'élever des poissons, généralement en vue de la consommation humaine), des centres piscicoles (des installations qui offrent divers services liés à la pisciculture) et des stations piscicoles (des installations plus modestes à partir desquelles on ensemence les lacs ou les cours d'eau d'une région).