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Organoleptique
Qualité d'un aliment susceptible d'être appréciée par les organes sensoriels.
Les qualités organoleptiques d'un aliment sont notamment sa couleur, son aspect, sa consistance, sa texture, son goût et son odeur.
Source
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Created
Oct. 27, 2023, 12:17 p.m.
Edited
Oct. 27, 2023, 12:17 p.m.
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