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Petite-Bourgogne: une nouvelle cantine contre l’insécurité alimentaire

Par Lila Maitre dans Métro | " Ce projet, rebaptisé Système alimentaire local de la Petite-Bourgogne (...) permettra l’accès à des plats préparés pour les habitants du quartier dans le besoin [il] réunit des citoyens et organismes communautaires de la Petite-Bourgogne (...) Pour l’instant, une petite cuisine permet de préparer environ 200 repas par jour, mais avec la nouvelle cuisine industrielle [il espère] pouvoir augmenter sa production à 700-1000 repas par jour."

Ressources du projet

  • 40 000$ de l'Arrondissement du Sud-Ouest
  • 45 000$ de Centraide
  • cession d'une ancienne cuisine industrielle inutilisée par Garde manger pour tous (GMPT) et Office municipal d’habitation de Montréal (OMHM).

Intégration dans la communauté

  • Complémentaire aux initiatives existantes : "Cette initiative vient s’ajouter à d’autres projets de quartier visant à renforcer la sécurité alimentaire, à l’instar de banques alimentaires et de programmes d’agriculture urbaine."
  • Volonté de développer un système alimentaire local: "« On travaille à la Coalition sur le développement d’un système alimentaire local, et la cuisine va permettre de développer le volet qu’on appelle transformation »,"

En savoir plus

https://journalmetro.com/local/2793152/petite-bourgogne-nouvelle-cantine-contre-insecurite-alimentaire/

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Systèmes alimentaires - Enjeux, leviers et stratégies
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Include by Marie-Soleil L'Allier, on March 2, 2023, 2:08 p.m.
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Fermes, épiceries et marchés alternatifs, S'inspirer (cas inspirant), Santé, Saine alimentation et Sécurité alimentaire

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Published

April 12, 2022

Edited

July 25, 2023, 3:53 p.m.

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Équipe En commun. (2022). Petite-Bourgogne: une nouvelle cantine contre l’insécurité alimentaire. Praxis (consulted July 17, 2024), https://praxis.encommun.io/en/n/ksZ6GGnf9ToS5XlZS4qWedA7iX4/.

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