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Alternative Aliment-Terre: se nourrir grâce aux surplus agricoles et aux aliments déclassés

Une vingtaine d’organismes de la MRC du Haut-Richelieu et de la MRC de Rouville participent au projet Alternative Aliment-Terre, qui vise à donner accès à des aliments sains à faible coût en récupérant les surplus de légumes laissés dans les champs et les aliments déclassés, souvent en raison de leur apparence. Ces fruits et légumes sont récoltés, nettoyés, préparés et surgelés, pour ensuite être revendus à prix modique.

https://www.coupdoeil.info/2020/11/10/alternative-aliment-terre-se-nourrir-grace-aux-surplus-agricoles-et-aux-aliments-declasses/

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Systèmes alimentaires - Enjeux, leviers et stratégies
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Include by Marie-Soleil L'Allier, on March 14, 2023, 8:11 p.m.
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Gaspillage alimentaire, S'inspirer (cas inspirant), Santé, Saine alimentation et Sécurité alimentaire

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Claudia Atomei
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Published

Jan. 5, 2021

Edited

Feb. 17, 2023, 9:12 a.m.

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Claudia Atomei. (2021). Alternative Aliment-Terre: se nourrir grâce aux surplus agricoles et aux aliments déclassés. Praxis (consulted July 29, 2024), https://praxis.encommun.io/en/n/tGue1Ofvh3W6cX-qvSbbQucSHbM/.

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