L’agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un modèle alternatif connu par les acteurs impliqués dans les systèmes agroalimentaires occidentaux. La principale influence de l’ASC est le mouvement japonais nommé sansho-Teikei, terme qui signifie « collaboration producteur-consommateur ». Les Teikei ont émergé dans les années 1970 en se proposant comme mouvement alternatif au système alimentaire conventionnel. Les motivations de ses adhérents étaient alors de valoriser les liens de solidarité entre producteurs et consommateurs, les pratiques éthiques et la démarchandisation des systèmes agroalimentaires. Dix principes encadraient ce mouvement. Aujourd’hui encore, quelques groupes Teikei existent, mais l’évolution de leur environnement socioéconomique les a contraints à ajuster leurs dix principes en conséquence. Afin d’évaluer les dynamiques du mouvement Teikei et des systèmes alimentaires alternatifs en général, des chercheurs ont exploré l’évolution des dix principes du mouvement Teikei à travers quatre groupes d’adhérents encore actifs.
Les changements perçus ont été catégorisés en trois thématiques. Au niveau relationnel, il a été observé qu’autant les consommateurs que les producteurs montrent un caractère davantage individualiste, ce qui affecte leur niveau d’implication dans le mouvement et modifient les principes 1, 2, 3 et 5. La relation de soutien mutuel s’est transformée pour laisser place aux désirs des consommateurs, qui se sont habitués à une diversification et une standardisation des aliments, ce qui doit maintenant se refléter dans les intentions de production. Les principes 4, 6, 7 et 9 ont évolué en lien avec des modifications structurelles. Le déclin du nombre d’adhérents et de bénévoles conduit les producteurs à devoir compléter leurs activités au sein des Teikei en desservant d’autres types de marchés, ce qui complique les logistiques de distribution et réduit les prix que reçoit le producteur. Des changements idéologiques ont mené à des modifications des principes 8 et 10, notamment causées par un désintérêt politique et social face aux Teikei.
Les enseignements
Le mouvement Teikei a d’abord été initié par des consommateurs, contrairement à l’ASC nord-américaine et européenne qui a surtout été développée par les producteurs agricoles. Ses principes étaient plus ambitieux, du fait notamment de l’ambition de démarchandiser les relations consommateur-producteur dans le système alimentaire. Or, ces deux différences qui distinguaient initialement les Teikei tendent à s’effacer graduellement, puisque les principes s’affaiblissent doucement et que les producteurs sont contraints de s’adapter au désengagement des consommateurs. Il n’est pas anodin de souligner cette évolution, à l’heure même où au Québec, deux fermes tentent de reconstruire leur modèle en s’appuyant sur les valeurs originelles de l’ASC.
pdf N°34, fiche n°1 – août – septembre 2024
Rédaction : Marilou Ethier, Patrick Mundler
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
