Persévérance scolaire: prévenir le décrochage des jeunes en alliant technologie et alimentation local

Par Geneviève Rajotte Sauriol pour Cent Degrés | Le programme AgriLab de l’école secondaire La Passerelle, conjugue avec brio l’enseignement des sciences, l’initiation à l’agriculture et la réinsertion sociale.

• Un projet en milieu défavorisé : "La Passerelle est une école secondaire qui accueille des garçons de 13 à 17 ans placés sous la Loi sur la protection de la jeunesse et des jeunes contrevenants. "
• Un projet multidisciplinaire
  • Jardinage pour cultiver les légumes
  • Cuisine pour transformer les légumes
  • Robot Farmbot pour arroser les laitues
  • Imprimante 3D pour créer les pots pour les semis
  • Français pour produire des fiches informatives sur les aliments
  • Atelier de menuiserie pour construire les bacs
  • Art pour faire la promotion du projet
• Une intégration holistique de l'alimentation : ​ "les élèves ont parfois peu d’argent et de connaissances pour cuisiner, et peu d’ouverture face aux nouveaux aliments. On travaille donc sur tous ces aspects avec eux,
  • de la cuisine ,
  • en passant par la provenance des aliments
  • les saines habitudes de vie ."
• Un projet aux multiples retombées
  • Approvisionnement alimentaire local
    • 40 variétés de légumes cultivés
    • augmentation de l'autonomie alimentaire de l'école
  • Amélioration de la santé mentale : "Plusieurs des garçons ici sont aux prises avec des problèmes de santé mentale ou de graves troubles de comportement, (...) On constate à quel point le jardinage peut avoir des effets bénéfiques sur eux"
  • Amélioration de l'égalité des chances et de la persévérance scolaire : "En ajoutant à ça le volet technologie, on motive nos élèves à poursuivre leurs études, parce que c’est vraiment un domaine qui les intéresse. Puis, c’est rare que des jeunes d’un milieu défavorisé ont accès à une technologie de pointe, ils se sentent privilégiés !"
• Un conseil pour essaimer le projet
  • Commencer petit, au lieu de se lancer tout de suite dans un immense projet : "Ça peut être avec une classe test ou avec une salade par mois. C’est moins décourageant et ça permet d’avoir des bases solides pour ensuite rêver plus grand."

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