Bulletin n° 23 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité

Pour ce 23ème bulletin de veille sur l’agriculture de proximité : l’agriculture alternative est-elle le fruit involontaire d’une pensée magique ? Les robots sauvent-ils vraiment du temps pour les agriculteurs qui les adoptent ? Quels sont les bons concepts pour penser la gouvernance alimentaire locale ? Faut-il vraiment dire adieu aux vaches, chèvres et moutons ? Et enfin faudra-t-il passer par des applications mobiles pour réduire notre gaspillage alimentaire ?

Excellente lecture

  • Sol, climat et Hollywood
    L’intérêt croissant du grand public, du cinéma et des médias pour les formes d’agriculture alternative souffre-t-il d’un manque de substrat? Deux auteurs confrontent leur opinion sur la pipolisation de l’agriculture durable et l’existence d’une pensée magique et romantisée qui exclurait les agriculteurs du débat.

  • Robots et transformations du travail en agriculture
    La numérisation et la robotisation de l’agriculture sont souvent présentées comme les éléments de la prochaine révolution agricole. Dans cet article, sur la base d’une vaste revue de littérature, les auteurs explorent comment les robots transforment le rapport des agriculteurs au travail, voire leur conception même du métier.

  • Gouvernance des systèmes alimentaires, mais encore ?
    Comment penser la gouvernance des systèmes alimentaires? Cinq approches sont examinées ici : les réseaux alimentaires alternatifs, les circuits courts, les biorégions et les bassins alimentaires (foodsheds), les relations rural-urbain, et une approche régionale de l’alimentation urbaine (city-region food systems).

  • Quand l’élevage au pâturage est la seule option
    Du point de vue agricole, certains endroits sur la planète ne peuvent être valorisés qu’à travers l’élevage au pâturage. On estime que 20% de la superficie habitable de la planète n’est pas adaptée aux cultures (notamment céréalières), mais l’est à l’élevage, surtout dans les terres très arides, alpines ou vallonnées.

  • Des applis mobiles pour réduire le gaspillage alimentaire au Canada ?
    Les Canadiens et les Canadiennes gaspillent chaque année l'équivalent de 49.5 milliards de dollars de nourriture, et ce chiffre est en hausse depuis les années 1960. Comme pour toute chose, il existe maintenant des applications mobiles censées nous aider à réduire le gaspillage alimentaire. Cet article se penche sur le bilan de ces « applis ».

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

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Intégré par Joël Nadeau, le 13 avril 2023 16:51
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Systèmes alimentaires - Enjeux, leviers et stratégies
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Intégré par Marie-Soleil L'Allier, le 1 mars 2023 15:56
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Publication

1 septembre 2022

Modification

20 novembre 2023 15:07

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Pour citer cette note

Patrick Mundler. (2022). Bulletin n° 23 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité. Praxis (consulté le 11 décembre 2024), https://praxis.encommun.io/n/JW4Ar-lJR4ee1olBfOjC-ozGd7Y/.

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