Fiches thématiques sur les systèmes alimentaires de proximité (Vivre en Ville)

Ces fiches thématiques synthétisent des informations qui seront utiles aux acteurs de l’alimentation locale pour se réapproprier des savoir-faire techniques, se doter de bons équipements ou encore pour développer des organisations alimentaires collectives.

Les fiches se divisent en trois thématiques englobant elles-mêmes différents niveaux d’intervention susceptibles de rendre les systèmes alimentaires de proximité plus performants :

1. Les techniques et les méthodes de conservation alimentaire;

2. Les équipements et les infrastructures alimentaires

3. Les modèles d'organisation collective en alimentation de proximité 

https://fr.scribd.com/document/386357468/VenV-Fiches-Thematiques-SAP

https://vivreenville.org/fichessystemesalimentaires