note Note générale
Étude de cas: S’approvisionner en circuits alimentaires courts et de proximité dans le milieu institutionnel – Quatre modèles à découvrir
Le Collectif Récolte vous partage les résultats de l'étude de quatre différents modèles d’approvisionnement institutionnel en circuit de proximité, par le biais de quatre fiches synthèses où sont regroupées les informations et données propres aux institutions concernées. Ces fiches soulignent les facteurs d’accessibilité et les conditions de succès pour le développement et la pérennisation d'un approvisionnement alimentaire court et de proximité efficace.
Nous sommes fier.ère.s de vous présenter le résultat final de ce travail d'envergure avec le lancement de l'étude de cas complète, un travail de longue haleine, pertinent et nécessaire, que vous pourrez consulter dès maintenant juste ici. Études de cas – Modèles d’approvisionnement institutionnel en circuits courts et de proximité
Merci à nos partenaires CHU Sainte-Justine, CHUM - Centre hospitalier de l'Université de Montréal, CPE Le Jardin des Frimousses et CPE Le Sablier pour leur confiance et leur implication dans ce projet. 🙏
Cette réflexion a été menée par Emilie Boivin-Deroy et soutenue par l’équipe du Système alimentaire local et intégré à Montréal (SALIM). Avec la collaboration de Mitacs, Commun'assiette et Aliments du Québec.
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file_copy 21 notesAuteur·trice(s) de note
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Plus d’informationsPublication
16 novembre 2022
Modification
8 mai 2024 14:51
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