Accès à des aliments sains, locaux et abordables: le Bas-Saint-Laurent en mode solution

Par Françoise Ruby pour 100 Degrés | "Au Bas-Saint-Laurent, la Table intersectorielle régionale en saines habitudes de vie COSMOSS a fait preuve de grande ingéniosité pour mobiliser le milieu bioalimentaire et financer plusieurs projets, dont une étude sur le transport et la distribution des aliments."

• Résultat de l'étude : 77 municipalités mal desservies
  • 22 municipalités en situation critique
  • 55 municipalités en situation fragile
• Une serre et un frigo à Sainte Rita
  • financement d’une serre "qui permet d’allonger la saison de récolte des Jardins Rita de Cascia, à Sainte-Rita "
  • installation d'un frigo dans l'épicerie du village pour "se procurer à bon prix des légumes frais et locaux"
• Des équipements agricoles et de cuisine en Matanie
  • " achat d’équipements agricoles et d’un système d’arrosage pour soutenir Les Grands Jardins du 733 "
  • "une initiative d’autonomie alimentaire dans quatre municipalités de la Matanie"
  • " légumes de conservation cultivés à Saint-Jean-de-Cherbourg, Grosses-Roches et Sainte-Félicité"
  • " cuisine collective installée à Saint-Adelme, dont les équipements ont été bonifiés"
• Un marché mobile au Témiscouata
  • " financement d’un camion spécialisé qui fait la tournée de certaines municipalités pour y vendre des produits locaux frais et transformés"
  • création d'une "communauté de pratique qui rassemble 25 marchés mobiles"

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