Bulletin n° 20 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité

Mars-avril 2022

Chère lectrice, cher lecteur,

Avec le retour du printemps et la réouverture des marchés publics, une veille qui s’intéresse à l’usage des plastiques dans les marchés fermiers, aux défis de l’approvisionnement institutionnel, aux impacts de la COVID pour les agriculteurs en circuits courts au Québec et à divers aspects de l’action collective dans les systèmes alimentaires de proximité.

Excellente lecture

Des sacs réutilisables mais non réutilisés dans les marchés fermiers
La distribution gratuite de sacs réutilisables recyclés à des clients de marchés fermiers dans l’Ohio n’a pas suffi à encourager leur réutilisation, malgré la conscience environnementale revendiquée par les clients.

Circuits longs et circuits courts : une histoire de détachement ?
En quoi les circuits courts sont-ils des innovations et comment s’y construit la nouveauté ? Par détachement par rapport à certaines caractéristiques des circuits longs, d’après cet article. Mais ce processus se complexifie si on tient compte des forces de changement et de résistance à l’œuvre dans les circuits courts.

Résilience des circuits courts du Québec en temps de pandémie
La COVID-19 a apporté ou renforcé son lot de défis pour les producteurs agricoles. Selon les résultats de cette recherche, les agriculteurs québécois en circuits courts ont su relever ces défis et se sont montrés résilients.

La collaboration entre acteurs pour promouvoir l’alimentation locale
Au cours de la dernière décennie, les recherches sur la collaboration entre les acteurs impliqués dans les systèmes alimentaires locaux (marchés fermiers, coopératives, etc.) ont montré que c’était un des moteurs de développement de ces systèmes. Cet article passe en revue les conditions de cette collaboration.

Quand l’agriculture soutient la communauté
Les paniers alimentaires à prix réduit administrés par une tierce organisation spécialisée plutôt que par le producteur, rendraient l’agriculture soutenue par la communauté plus accessible aux ménages vulnérables.

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’université Laval avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

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