Un projet pilote de distribution de surplus de fruits et légumes

Par La Terre de chez nous | "Fruit d’une collaboration entre le Conseil régional de l’environnement (CRE) de Laval et la plateforme d’approvisionnement local Arrivage, l’initiative baptisée Opération dernière chance a permis, durant tout l’été, à

près de 50 établissements du Grand Montréal de s’approvisionner en surplus de fruits et légumes auprès de cinq producteurs de Laval .

• Des centres de la petite enfance (CPE),
• des hôpitaux,
• des commerces,
• des organismes communautaires,
• des traiteurs
• des restaurants ont entre autres pu en profiter.

Un projet pilote qui a donné d'excellents résultats

• « Chaque semaine, les acheteurs reçoivent les listes de prix des produits disponibles. Soit en passant par la plateforme d’Arrivage ou soit directement via le courriel »
• « Ce projet pilote démontre qu’en unissant nos forces, nous sommes capables de trouver des solutions très localement à des problèmes de société comme le gaspillage alimentaire ou l’accès à des aliments sains et locaux dans nos institutions publiques »

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