Monk Café

Le Monk Café est né d’un désir de proposer un nouvel endroit pour manger et boire dans le quartier Ville-Émard en mettant de l’avant un maximum de produits locaux et saisonniers sur la carte. Une attention particulière est portée à la fraîcheur des aliments et leur proximité d’approvisionnement afin de réduire leur empreinte carbone; doublé d’un effort constant de stimuler leur créativité culinaire afin de réduire le gaspillage alimentaire. Ce qui donne lieu, entre autres, à la naissance de la Ferme Fortuna, abritée sous le même toit, afin d’offrir une panoplie de champignons savoureux intégrés au menu.