note Note générale
Des récoltes abondantes qui appellent à créer des entrepôts de conservation collectifs!
Suite aux abondantes récoltes de cette année, il devient de plus en plus clair pour les maraîchers.chères de réfléchir à la création d'entrepôts collectifs pour conserver nos aliments du tout l'hiver:
"Je pense qu'on doit réfléchir collectivement à savoir comment on peut augmenter la capacité d'entreposage de légumes du Québec, parce que si on veut augmenter notre autonomie alimentaire, ça passe beaucoup par les légumes d'entreposage." - Caroline Poirier, copropriétaire de la ferme Croque-saisons"
"Elle estime que des entrepôts collectifs pourraient également offrir un meilleur rendement quant à la consommation d'énergie. Avec la Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique (CAPÉ), elle souhaite d'ailleurs mettre sur pied un tel projet dans les prochaines années."
diversity_3Organisation(s) reliée(s)
6 juin 2023
Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique (CAPÉ)
6 juin 2023
9 juin 2023
Ferme Croque-Saisons
9 juin 2023bookmark Terme(s) relié(s)
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Systèmes alimentaires - Enjeux, leviers et stratégies
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10 novembre 2021
Modification
23 août 2023 15:55
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