La solidarité alimentaire noire

"Le propriétaire des Jardins Lakou, Jean-Philippe Vézina (...) produit des légumes typiques des cuisines afro-antillaises. (...) Il ne fournit pas seulement en produits des restaurants ou des familles abonnées à ses paniers, mais aussi des organismes qui en font don à des membres de la communauté noire.

« J’ai travaillé auprès de la communauté noire de Montréal, francophone et anglophone, et déjà, à ce moment-là, j’étais conscient des enjeux de santé liés à l’alimentation des familles, et du fait que souvent, elles avaient de la difficulté à avoir accès à des produits frais et nutritifs. Et il y avait aussi une question d’adaptation, surtout pour les nouveaux arrivants »"

"Le but était de développer l’autonomie alimentaire de groupements de familles ou de petites communautés qui, ensemble, cultivaient une parcelle de terre autour de la maison du paysan."

"Beaucoup de relations de pouvoir passent par l’assiette, et malheureusement, la capacité d’être maîtres de notre assiette nous a été enlevée."

"Son projet de paniers ciblait les personnes noires et autochtones, parce que ces communautés sont actuellement les plus touchées par l’insécurité alimentaire au Canada. Mais aussi parce qu’historiquement, « leur capacité à se nourrir a souvent été ciblée dans les processus de colonisation ».

Trois fois plus d’insécurité alimentaire chez les personnes noires

• " Les ménages canadiens de minorité visible noire sont presque trois fois plus susceptibles de souffrir d’insécurité alimentaire que les ménages de Blancs, ont constaté avec stupéfaction des chercheurs de l’Université de Toronto"
• "Une étude pancanadienne publiée en 2012 a, par exemple, montré que la probabilité de souffrir d’insécurité alimentaire était presque 60 % moindre chez les travailleurs du Québec que chez ceux de l’Ontario"
• "Or, cet effet protecteur québécois ne semble pas fonctionner pour les ménages noirs, montre l’analyse de l’Université de Toronto."
• "Cette étude « suscite des questions sur le rôle joué par le racisme systémique », estime Mme Tarasuk."

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