Photo : Catherine Dallaire
Un pôle nourricier au service des fermes locales
Fondé en 2021, L’aube est un pôle nourricier qui vise à renforcer la résilience des fermes locales et à faciliter l’accès à des aliments biologiques de proximité. En misant sur une approche collaborative, le projet mutualise des services clés — mise en marché collective, livraison, plateforme de commande et de facturation — au bénéfice de ses fermes membres.
Avec une offre destinée aux clientèles institutionnelles et communautaires, L’aube tisse des liens solides entre producteur.trice.s et consommateur.trice.s. Porté à ses débuts par le Collectif Récolte, l’organisme amorce aujourd’hui une nouvelle phase stratégique en vue de son autonomisation et de sa pérennisation.
Une saison charnière
La saison maraîchèremaraichère 2023-2024 aura marqué un véritable changement d’échelle pour L’aube, un pôle nourricier en pleine croissance. En l’espace d’un an, ses revenus ont triplé, permettant l’embauche d’un livreur à temps plein et d’une direction à temps partiel. Désormais, le salaire du livreur est couvert par les revenus autonomes issus du service de livraison et de la mise en marché groupée, signe d’une organisation de plus en plus pérenne.
Parallèlement à cette professionnalisation, les résultats concrets sur le terrain sont tout aussi impressionnants. Au total, entre mars 2023 et mars 2024, 15 635 kilogrammes de nourriture ont été distribués. Cela représente environ 31 270 équivalents-repas rendus accessibles à travers les institutions et organismes communautaires partenaires.*
L’impact social est également significatif : parmi seulement trois des vingt clients institutionnels ou communautaires de L’aube, plus de 17 772 personnes vulnérables ont eu accès à des fruits et légumes locaux et biologiques. Du côté des producteur.trice.s, le réseau s’est élargi, passant de quatre à huit fermes membres (au nombre de 11 à la fin de l’année 2024), ce qui renforce encore la capacité du pôle à répondre à la demande.
Au-delà de l’impact social, l’approche logistique de L’aube se distingue aussi sur le plan environnemental. Grâce à la livraison groupée, 14 140 kilomètres de transport ont été évités cette saison, en comparaison avec un modèle où chaque producteur.trice livrerait individuellement ses client.e.s. Cette efficacité permet une alimentation résolument locale : alors qu’au Québec, les aliments parcourent en moyenne 2 500 km avant d’atteindre l’assiette du.de la consommateur.trice, ceux distribués par L’aube ne voyagent en moyenne que 74,6 km.
Dans ce contexte, le rôle du Collectif Récolte, partenaire fondateur, évolue : l’accompagnement se concentre désormais sur la gouvernance, le financement et le développement stratégique. Les opérations quotidiennes demeurent partiellement dépendantes de son soutien, mais L’aube avance à grands pas vers une pleine autonomie.
Depuis son incorporation comme OBNL en 2022 — à une époque où aucune ressource humaine n’était couverte par les revenus du pôle — L’aube incarne désormais un modèle inspirant de transition alimentaire locale, ancré dans la solidarité et l'efficacité.
*Date de référence de la collecte : mars 2023 à mars 2024
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