Cette note offre un accès rapide à des ressources de l'outil Portrait-diagnostic du système alimentaire durable du Centre-du-Québec, développé par le Comité régional en développement social du Centre-du-Québec (CRDS) en 2022.
Dans le cadre de l’étude préparatoire à la création de la plateforme numérique « Portrait-diagnostic du système alimentaire durable pour le Centre-du-Québec », le Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA) a élaboré des recommandations ciblées pour chaque MRC de la région. Ces recommandations visent à garantir un accès généralisé à un système alimentaire durable (SAD) et à en favoriser la présence sur l’ensemble du territoire.
Méthodologie
Les recommandations se sont basées sur des données d'analyse portant sur les secteurs suivants pour chaque MRC : socio-sanitaire; production agricole; distribution alimentaire; consommation alimentaire; transport; gestion des matières résiduelles; acteurs du milieu de la recherche alimentaire; gouvernance alimentaire.
Des faits saillants ont ensuite émergés pour effectuer des diagnostics par dimensions d'analyse, soit :
- L'accessibilité physique aux aliments
- L'accessibilité économique aux aliments
- La santé
- Le développement économique
- L'environnement
En somme, les recommantions sont les mêmes pour l'ensemble des MRC.
Recommandations du CISA
- Mettre en place ou confirmer des comités de gouvernance participative des systèmes alimentaires durables dans chacune des MRC de la région.
- Développer et partager un langage et des objectifs communs.
- Poursuivre la cueillette de données et la veille en fonction des besoins ciblés par les comités de gouvernance participative des systèmes alimentaires durables de chacune des MRC.
- Une démarche concertée et participative vers un diagnostic et un plan d’action par MRC.
- Favoriser le partage des bonnes pratiques et des initiatives en alimentation durable.
Les documents ci-dessous offrent une analyse détaillée de ces propositions par MRC.
Portraits par MRC
📍MRC d'Arthabaska
Quelques faits saillants :
- L'environnement de toutes les écoles secondaires publiques de Victoriaville est assimilable à un marais alimentaire.
- 91% des terres agricoles de la région souffrent de limitations très sérieuses.
- 28% du total de la région est constitué d'entreprises agricoles.
📥 Télécharger la fiche intégrale de la MRC d'Arthabaska
📍MRC de Bécancour
Quelques faits saillants :
- La MRC de Bécancour est confrontée à des défis tels que le gaspillage alimentaire, la pauvreté et le manque d'accès à des aliments sains.
- 22% de la population de la MRC vit avec des problèmes de santé modérés à graves.
- Les recommandations visent également à promouvoir des habitudes alimentaires saines.
📥 Télécharger la fiche intégrale de la MRC de Bécancour
📍MRC de Drummond
Quelques faits saillants :
- L'environnement de toutes les écoles secondaires publiques de la MRC est assimilable à un marais alimentaire.
- La MRC devrait se concentrer sur l'augmentation de la disponibilité d'aliments sains et diversifiés.
- La MRC devrait également mettre l'accent sur la réduction du gaspillage alimentaire.
📥 Télécharger la fiche intégrale de la MRC de Drummond
📍MRC de L'Érable
Quelques faits saillants :
- Il n'existe qu'un seul désert alimentaire dans la MRC, à Villeroy.
- Des restaurants rapides sont situés à forte proximité des deux écoles secondaires de la MRC.
- La disponiblité d'aliments sains devrait y être accrue et diversifiée davantage.
📥 Télécharger la fiche intégrale de la MRC de L'Érable
📍MRC de Nicolet-Yamaska
Quelques faits saillants :
- Il existe 4 déserts alimentaires dans la MRC.
- Les deux seules écoles secondaires de la MRC ne possèdent aucun commerce d'alimentation ou restaurant à forte proximité.
- La MRC devrait s'assurer que les personnes touchées pas l'insécurité alimentaire contribuent à la réflexion sur les systèmes alimentaires durables.
📥 Télécharger la fiche intégrale de la MRC de Nicolet-Yamaska
En savoir plus
🥕 Découvrir la plateforme numérique Portrait-diagnostic du système alimentaire durable
🥦 Accéder au document de travail qui a précédé la plateforme numérique
