Freins et leviers du déploiement des pôles alimentaires - Chaire de recherche UQAM sur la transition écologique

Depuis quelques années maintenant, l’idée de mettre en place des pôles alimentaires afin d’améliorer la logistique d’approvisionnement des aliments en ville fait l’objet de discussions enthousiastes entre les acteur.trice.s de l’écosystème montréalais. Les pôles alimentaires peuvent jouer plusieurs fonctions dont la production, l’agrégation du premier kilomètre, la transformation, la vente de produits, la distribution au dernier kilomètre et des services à dimension sociale. En collaboration avec le Collectif Récolte, La Chaire de recherche sur la transition écologique de l’UQAM propose une synthèse intitulée Freins et leviers du déploiement des pôles alimentaires portant sur les connaissances des pôles alimentaires afin de dresser un portrait plus complet de ce que peut impliquer la création d’un pôle alimentaire.

Cette synthèse est basée sur une revue de littérature, sur quelques entretiens semi-dirigés avec des responsables de pôles alimentaires du Canada et des États-Unis et sur une « veille »  des projets de pôles alimentaires (recherche documentaire). À partir de 22 études de cas et autres recherches sur les projets de pôles alimentaires, leurs enjeux, leurs succès et leurs échecs sont présentés dans le but d’en tirer des pistes de réflexion sur les bons et les mauvais coups issus de ces structures. Le rapport capture en détail les facteurs opérationnels et contextuels qui propulsent le succès des pôles alimentaires tels que la santé des relations partenariales, l’utilisation d’une plateforme informatique adéquate, le soutien politique et plus encore. Pour les défis communs, les problèmes de gestion des opérations et la gestion financière des organisations sont également abordés.

En conclusion, cette synthèse met en lumière les enjeux et les opportunités liés à la mise en place d’un pôle alimentaire. Cette analyse contribue à nourrir les discussions et développer les connaissances nécessaires à l’idéation et l’implantation d’un pôle alimentaire dans l’écosystème montréalais.

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