Les ateliers du groupe de cuisine résiliente

Depuis cet automne les étudiants du Cégep de La Pocatière peuvent participer à des ateliers de cuisine! L'objectif est d'apprendre des bases utiles pour leur quotidien futur. Nous avons eu une belle participation avec 28 étudiants! Jusqu'à maintenant nous avons vu:

- La lactofermentation avec les récoltes de fin de saison (nous avons transformé les récoltes de la parcelle potagère du Cégep)

- Comment cuisiner les légumineuses (nous avons appris plusieurs astuces et recettes avantageuses pour la santé, l'environnement et le porte-monnaie)

- Les bases de la boulangerie (nous avons fait 4 types de pain simples et rapides)

- Faire ses yogourts sans yaourtière (chaleur passive)

D'autres ateliers sont à venir sous peu!