Petite-Bourgogne: une nouvelle cantine contre l’insécurité alimentaire

Par Lila Maitre dans Métro | " Ce projet, rebaptisé Système alimentaire local de la Petite-Bourgogne (...) permettra l’accès à des plats préparés pour les habitants du quartier dans le besoin [il] réunit des citoyens et organismes communautaires de la Petite-Bourgogne (...) Pour l’instant, une petite cuisine permet de préparer environ 200 repas par jour, mais avec la nouvelle cuisine industrielle [il espère] pouvoir augmenter sa production à 700-1000 repas par jour."

Ressources du projet

• 40 000$ de l'Arrondissement du Sud-Ouest
• 45 000$ de Centraide
• cession d'une ancienne cuisine industrielle inutilisée par Garde manger pour tous (GMPT) et Office municipal d’habitation de Montréal (OMHM).

Intégration dans la communauté

• Complémentaire aux initiatives existantes : "Cette initiative vient s’ajouter à d’autres projets de quartier visant à renforcer la sécurité alimentaire, à l’instar de banques alimentaires et de programmes d’agriculture urbaine."
• Volonté de développer un système alimentaire local: "« On travaille à la Coalition sur le développement d’un système alimentaire local, et la cuisine va permettre de développer le volet qu’on appelle transformation »,"

En savoir plus

• Coalition de la Petite-Bourgogne

https://journalmetro.com/local/2793152/petite-bourgogne-nouvelle-cantine-contre-insecurite-alimentaire/