La durabilité des fermes en circuits courts dans le Canada atlantique - À retenir

Le Bulletin n° 25 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité présente les fermes en circuits courts dans le Canada atlantique tentent de contribuer au développement durable mais sont limitées par d’importants défis économiques et politiques.

Idées à retenir

• Les circuits courts offrent une bonne durabilité sociale
  • "Les facteurs clés comprennent l'aspect communautaire, l'authenticité et la qualité des produits, la confiance et la proximité avec les consommateurs et le soutien à l'économie locale, notamment par la création d’emplois locaux.
• Les circuits courts montrent une + faible durabilité économique et environnementale
  • "malgré l'adoption, par de nombreuses fermes, de pratiques durables comme les emballages compostables, l’agriculture biologique, des systèmes de production hydroponiques pour économiser de l'eau et de l'espace, ou encore le passage aux véhicules électriques et aux énergies renouvelables pour réduire les émissions de GES.
• Obstacles rencontrés par les fermes
  • "tels que les coûts élevés,
  • les réglementations excessivement strictes et
  • le manque de soutien politique qui entravent leur mise en œuvre."
• Leviers demandés par les fermes
  • "incitatifs pour les producteurs locaux et les jeunes agriculteurs, ainsi que
  • des politiques favorisant la biodiversité, la production durable et la distribution locale (...)
  • l'interdiction des emballages non durables et
  • la taxation des supermarchés qui ne soutiennent pas les petits producteurs."

Pour aller plus loin ⬇️

pdf N°25, fiche n°3 – janvier – mars 2023

Fiche n°3, Bulletin n°25 – janvier – mars 2023
Rédaction : Stevens Azima & Patrick Mundler

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.