La Centrale agricole : de bâtisse à écosystème.

La Centrale agricole, coopérative créée en 2019, comptait à l’époque 4 entreprises : TriCycle, Opercule, Torréfaction Québec et Champignons Maison. Aujourd’hui, elle compte une vingtaine d’entreprises qui regroupent plus de 150 membres et qui a vu naître une soixantaine d’initiatives d’économie circulaire.

La force de la Centrale agricole ? La mise en commun des ressources et le partage des coûts par la création d’un écosystème entrepreneurial consacré à l’économie circulaire.

«La mise en commun des ressources et des espaces a un grand rôle à jouer dans notre système d’économie circulaire. On dispose d’une cuisine commune pour la recherche et développement, en plus d’une chambre froide qui sert à tous les membres. En partageant ces espaces, on atteint une meilleure efficacité énergétique et on fait des économies » Kevin Drouin-Léger, La Centrale agricole.

La coopérative, initiative d’AU/LAB dont la mission est de rapprocher l’aliment des consommateurs afin de les éduquer et de leur expliquer la provenance de ce qu’ils mangent, permet aux différents membres de s’entraider et d’évoluer ensemble.

https://cariboumag.com/2023/02/la-centrale-agricole-de-batisse-a-ecosysteme/