Fruits d’ici, Nouveaux horizons ! Pep talk d’ouverture

Pep talk d’ouverture par Jean-Sébastien Delorme de Coop ATAB

Développer la production fruitière de proximité dans les régions du Québec

Un engouement est palpable pour le développement de projets liés à la production fruitière au Québec alors que se développent vergers, cidreries, distilleries, coopératives de mise en marché, incubateurs spécialisés... Ces projets et ces produits participent au développement d'un nouveau terroir et mettent en vitrine le territoire de la plus convaincante des façons!

Dans le contexte agricole actuel, qui pose également son lot de défis, l’événement fait une place importante aux initiatives créatives, qu’elles soient orientées vers le développement de nouvelles saveurs ou de nouveaux modèles agroalimentaires au Québec.

L'événement FRUITS D'ICI, NOUVEAUX HORIZONS vise donc à réunir des personnes passionnées par les fruits québécois qui souhaitent s'inspirer de pratiques innovantes, de la production à la mise en marché, pour leur faire une place de choix dans nos paysages alimentaires!

- Le comité organisateur

Nous n'avons rien à envier à la production californienne

Plusieurs régions partagent des réalités communes et font face aux mêmes défis. Cette journée constitue une opportunité privilégiée pour échanger sur des projets stimulants et tisser des liens entre nos organisations actives dans le domaine des petits fruits.

Nous n'avons pas à envier la production californienne ; ici, nous disposons de produits savoureux et de qualité. Toutefois, il est nécessaire de nous organiser. Avec la hausse des coûts du pétrole, le prix n'est plus un avantage concurrentiel déterminant pour les grandes exploitations, ce qui nous ouvre de nouvelles perspectives.

Il est également essentiel de travailler à accroître la notoriété de nos produits d'exception, tels que les argousiers, les prunes, les framboises, les camerises, les aronies, les sureaux, les prunes, etc. De plus, nous devons envisager des stratégies de commercialisation collective réfléchies.

- Jean-Sébastien Delorme