Comité en sécurité alimentaire de Bordeaux-Cartierville SALSA
Mission
Le SALSA (Système Alimentaire Local pour une Saine Alimentation et la Sécurité Alimentaire) est une instance de concertation coordonnée qui rassemble des acteur.trice.s locaux concerné.e.s et intéressé.e.s par les questions de la sécurité alimentaire, de saine alimentation et d’agriculture urbaine.
Le comité SALSA a pour mission de favoriser la concertation entre partenaires, la transmission d’informations, le partage d’expertises et de ressources, le travail en partenariat et la mobilisation des résident.e.s. Il agit notamment en contribuant au maintien et au développement d’un système alimentaire local répondant aux besoins de la population de B-C, avec une attention particulière aux personnes plus vulnérables.
Objectifs
- Répondre aux besoins des résident.e.s du quartier
- Favoriser leur autonomie alimentaire
- Les sensibiliser à la saine alimentation
- Permettre un accès facile, que ce soit géographiquement ou économiquement, à de nombreux aliments sains, de qualité et diversifiés. Ce système se veut respectueux des principes de développement durable, et sa pérennité est assurée par son ancrage dans la communauté.
