«Comment les ménages parmi les plus défavorisés à Montréal «gèrent» leur alimentation en fonction de leur situation de sécurité alimentaire, leurs ressources et contraintes, et en fonction de l’environnement alimentaire dans leur milieu de vie ? Est-ce qu’il y a une relation entre ces pratiques d’alimentation et leur accès à des initiatives en sécurité alimentaire près de chez eux?
Afin de tenter de répondre à ces questions, la nutritionniste Geneviève Mercille, professeure au Département de nutrition et chercheuse au Centre de recherche en santé publique (CReSP) a réalisé l’étude Manger avec un budget serré.
Réalisée pendant la pandémie et en contexte inflationniste, cette étude vise à comprendre la complexité des pratiques d'alimentations de populations parmi les plus défavorisées pour le revenu des ménages et leur voisinage, en fonction de leur environnement alimentaire».
Quand ?
Mercredi le 5 avril à 10h30
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Présenté par Espace Cuisine et le Conseil du Système alimentaire montréalais.
