Migrants et « blanchiment local » : le vrai coût de l'alimentation locale - À retenir

Le Bulletin n° 25 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité présente une recherche qui met en lumière les conditions précaires et la dépendance aux travailleurs migrants dans les systèmes alimentaires locaux en Nouvelle-Écosse.

Idées à retenir

• Le « local washing » est utilisé pour cacher les conditions de travail des travailleurs étrangers temporaires derrière une féchitisation de l'approvisionnement local
  • "Les auteurs utilisent le concept de « local washing », qui pourrait être traduit par blanchiment local (comme dans éco-blanchiment), pour mettre en évidence les conditions de travail réelles dans ces systèmes, masquées par des discours politiques qui fétichisent l’approvisionnement local."
• Le programme de travailleurs agricoles saisonniers maintiennent ces travailleurs dans des situations précaires
  • "Le Programme des travailleurs agricoles saisonniers (PTAS) permet aux agriculteurs canadiens de faire venir des travailleurs étrangers (majoritairement du Mexique, du Guatemala et de la Jamaïque) pour une période allant jusqu'à huit mois. Ces travailleurs ne peuvent pas obtenir la résidence permanente, ce qui rend leur situation précaire, figée dans un statut de travailleur temporaire."
• Les travailleurs temporaires sont invisibilisés dans les campagnes d'achat local
  • "Bien que centraux, ces travailleurs apparaissent rarement dans les campagnes de promotion de l’achat local, ils sont invisibles."

Loin de condamner les agriculteurs, les auteurs invitent à se questionner sur le sens d'une alimentation locale qui repose autant sur du travail importé, précaire et pénible et critiquent surtout l’État qui célèbre le localisme sans s’interroger sur ses conséquences.

Les enseignements à retenir

• 3 solutions sont généralement proposées
  • "une législation plus favorable,
  • la recherche de gains de productivité par la technologie et l’automatisation et
  • une transformation radicale du système alimentaire"
• Au Québec, Equiferme propose une nouvelle certification
  • "Au Québec, le reportage « Essentiels » raconte sans fard la réalité vécue par ces travailleurs et des initiatives apparaissent, comme le projet Equiferme qui propose que soit créée une certification de travail éthique en agriculture."

Pour aller plus loin

• Visionner le documentaire "Essentiels"
• Le grand virage de l’immigration

pdf N°25, fiche n°1 – janvier – mars 2023

Fiche n°1, Bulletin n°25 – janvier – mars 2023
Rédaction : Stevens Azima & Patrick Mundler

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.