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Alimentation durable

« L’alimentation durable, c’est l’ensemble des pratiques alimentaires [de la terre à l’assiette] qui visent à nourrir les êtres humains en qualité et en quantité suffisante, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, en étant accessible économiquement et rémunératrice sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. »

Source

Équiterre, 2021

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Auteur·trice(s) de note

Sophie Moise

Création

6 juillet 2023 11:16

Modification

6 juillet 2023 11:16

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