bookmark Terme

Justice alimentaire

« Assurer que les bénéfices et les risques relatifs aux lieux, à la nature et à la façon dont la nourriture est cultivée et produite, transportée et distribuée, à laquelle on accède et que l’on mange, soient partagés équitablement ».

Source

Robert Gottlieb et Anupama Joshi, Food Justice, 2010 (MIT Press).

Auteur·trice(s) de note

Sophie Moise

Création

22 août 2023 14:03

Modification

22 août 2023 14:03

Historique des modifications

Licence

Attention : une partie ou l’ensemble de ce contenu pourrait ne pas être la propriété de la, du ou des auteur·trices de la note. Au besoin, informez-vous sur les conditions de réutilisation.

share Copier le lien

note Note(s) liée(s)

Ajouter une définitionadd