Bulletin n° 03 de veille bibliographique sur la mise en marché de proximité

Février-mars 2019

Un calculateur d’impact des circuits courts sur l’économie locale
Diverses méthodes visent à estimer l’impact des circuits courts sur l’économie locale en se basant sur leur effet multiplicateur (1 dollar génère x dollars de plus dans l’économie locale). Ces méthodes restent toutefois difficiles à mettre en œuvre par les acteurs de terrain. Après un bref passage en revue de ces méthodes, cet article teste l’intérêt d’un calculateur simple : le Local Food Impact Calculator, construit aux États-Unis pour être directement utilisable par les promoteurs des projets de circuits courts.

La recherche à l’ère des réseaux sociaux : marchés fermiers et #hashtags sur Instagram
Les réseaux sociaux comme Instagram, Facebook ou Twitter sont utilisés par près de 2,5 milliards de personnes dans le monde et génèrent une immense quantité de données. Ces données dites « massives » ouvrent de nouvelles opportunités de recherche. Cet article se sert des possibilités qu’offre le réseau social Instagram pour comprendre directement l’expérience des consommateurs exprimée à travers les #hashtags (mots-dièses). Plusieurs hashtags connexes et plusieurs profils de consommateurs émergent de cette analyse. 

Peut-on encore parler de système alimentaire alternatif ?
Une partie de la littérature anglo-saxonne rassemble diverses démarches (dont les circuits courts) sous le terme de Alternative Food Networks, que l’on peut traduire par réseaux alimentaires alternatifs. Mais l’usage du terme alternatif suscite de nombreux débats. Ne favorise-t-il pas une vision binaire opposant de manière simpliste des systèmes qui seraient alternatifs face à d’autres qui seraient conventionnels ? Pour l’auteur de cet article, les circuits courts, le commerce équitable ou encore les produits de terroir ont en commun de s’engager sur une promesse de différence qui se trouve au cœur même des projets et des règles que leurs promoteurs définissent. Il considère donc que leur caractère alternatif doit rester au centre des analyses.

Les paniers tiennent-ils leurs promesses ? Les moyens de subsistance des producteurs en ASC
Est-ce que l’agriculture soutenue par la communauté (ASC) tient ses promesses en matière de revenu pour les agriculteurs ? Cette recherche conduite dans le Massachussetts, apporte une réponse plutôt négative : l’ASC ne procure pas un revenu suffisant aux agriculteurs impliqués. Mais elle permet néanmoins de limiter le recours aux emprunts et apporte d’autres satisfactions aux agriculteurs engagés.

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture.

Pour s'abonner