Bulletin n° 17 de veille bibliographique sur la mise en marché de proximité

Juin-juillet 2021

Chère lectrice, cher lecteur,

Pour ce numéro estival du bulletin de veille : un point sur les principes de l’agroécologie dont les liens avec les circuits de proximité sont de plus en plus manifestes ; deux articles issus d’un numéro spécial de la revue Développement Durable & Territoires s’intéressant aux impacts des collectifs agricoles dans les circuits courts; le récit d’une expérience high-tech de circuit court où le « client-consommateur-producteur » gère son jardin depuis son ordinateur et reçoit ses légumes par la posten; et un article qui présente des résultats originaux concernant l’engagement civique des agriculteurs en circuits courts.

Excellente lecture 

Agroécologique ? Jusqu'à quel point ?
Cet article développe une approche pour identifier et évaluer les systèmes agroécologiques en vertu d’un ensemble de principes écologiques et socio-économiques. En déplaçant l’attention vers les principes plutôt que vers les pratiques ou les indicateurs associés, cette approche reconnait les nécessaires compromis dans la mise en œuvre de l’agroécologie, ainsi que l’importance et la diversité du projet porté par les acteurs dans des contextes sociaux et géographiques toujours particuliers.

Circuits courts : le rôle des collectifs agricoles
La revue Développement Durable & Territoires a consacré récemment un numéro spécial aux « Collectifs agricoles ». Deux des articles reviennent sur leurs contributions aux circuits courts, analysées au prisme de leur participation à la relocalisation géographique des activités productives (encore que la portée de cette relocalisation soit remise en cause) et à la lumière de leur impact en matière de viabilité.

Un peu comme dans Farmville : une start-up autrichienne veut réinventer le rapport des consommateurs à l'agriculture
L’usage intensif d’internet et de technologies numériques dernier cri permet à une start-up autrichienne d’impliquer activement, à distance, les consommateurs, non seulement dans les différentes étapes de production d’un jardin, mais également dans le pilotage concret du jardin (assolement, fertilisation, arrosages, …). En combinant agriculture numérique et un discours qui rappelle la logique des systèmes alimentaires alternatifs, l’entreprise redéfinit et renverse les rôles traditionnels dans l’agriculture.

Le rôle des valeurs civiques et environnementales dans la participation des agriculteurs aux circuits courts
De nombreux bénéfices sociaux et environnementaux sont attribués aux circuits courts. Mais dans quelle mesure les agriculteurs qui y commercialisent leurs produits sont-ils motivés par ces bénéfices ? Autrement dit, dans quelle mesure prennent-ils leurs décisions sur la base de considérations éthiques ? Cela dépend des circuits affirment les auteurs de cet article. Les liens entre valeurs civiques et modes de commercialisation sont fortes chez les agriculteurs commercialisant leurs produits en ASC ou dans les institutions et inexistants dans le cas des marchés fermiers ou des kiosques à la ferme. Mais un même rejet de l’agriculture productiviste semble animer les agriculteurs en circuits courts, et ce quel que soit le circuit.

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture.

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