note Note générale

Bulletin n° 31 de veille bibliographique sur l’agriculture de proximité

Février-mars 2024

Chère lectrice, cher lecteur,

Un bulletin printanier et varié, interrogeant l’usage des pesticides dans les circuits courts, l’agroécologie des agricultrices, l’analyse comparée de la variété, de la qualité et des prix entre marchés fermiers et supermarchés, l’usage des nouveaux médias par les jeunes engagés dans l’agriculture et les attraits des épiceries fermières.

Excellente lecture

Impacts des stratégies de commercialisation en circuits courts sur l’usage des pesticides
Les retombées sociales, environnementales et économiques des pratiques de commercialisation en circuits courts sont mitigées. Lorsqu’étudiés sous l’angle de l’usage des pesticides par les producteurs agricoles, les effets semblent surtout positifs.

Évaluer la performance agroécologique des fermes gérées par des femmes
Deux chercheuses visent à comprendre les pratiques et les approches d’agricultrices à travers les États-Unis pour évaluer leur alignement avec les principes de l’agroécologie.

Marché fermier et supermarché : analyse comparée de la distribution de fruits et légumes pour lutter contre l’insécurité alimentaire
Chaque mode de distribution d’aliments présente ses avantages et limites. Une comparaison entre les produits provenant de marchés fermiers et de supermarchés illustre quelques-unes de ces différences.

Les nouveaux agriculteurs à l’ère d’internet : quel effet sur l’identité professionnelle ?
Une étude se penche sur l’utilisation des nouveaux médias par les jeunes agriculteurs pour en évaluer l’effet sur l’engagement au travail et la construction d’une identité professionnelle.

Des détaillants fermiers en milieu urbain : une manière de franchir le fossé entre la ville et la campagne ?
Un chercheur suédois conceptualise l’existence de détaillants « fermiers » en milieu urbain au-delà du simple approvisionnement alimentaire par circuits courts.

Cette veille bibliographique vous est offerte par le groupe de recherche Agriculture, territoires et développement de l’Université Laval avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.

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